|
Технические характеристики |
КПЭ-60 |
КПЭ-100 |
КПЭ-160 |
КПЭ-200 |
КПЭ-250 |
|
Рабочий объем котла, литры |
60 |
100 |
160 |
200 |
250 |
|
Установленная мощность, кВт |
10 |
19 |
28 |
28 |
28 |
|
Номинальное напряжение, В |
380 |
||||
|
Частота переменного тока, Гц |
50 |
||||
|
Продолжительность разогрева |
|
|
|
|
|
|
На воде до 100 °С, мин |
40 |
40 |
45 |
50 |
55 |
|
На масле до 140 °С, мин |
25 |
25 |
25 |
30 |
35 |
|
Максимальная раб. температура |
|
||||
|
На воде, °С |
95 |
||||
|
На масле, °С |
180 |
||||
|
Тип перемешивающего устройства |
рамный |
||||
|
Перемешивающее устройство |
мотор-редуктор 50-60 |
мотор-редуктор 63-60 |
|||
|
Мощность мотор-редуктора, кВт |
0,37 |
0,55 |
|||
|
Количество оборотов вала на выходе, об/мин |
23 |
||||
|
Рабочее давление в тепловой рубашке, МПа (атм.) |
до 0,05 (0,5) |
||||
|
Объем заливной рубашки, литры |
30 |
40 |
50 |
60 |
70 |
|
Диаметр сливного фланца, мм |
40 (опционально 100 мм) |
||||
|
Габаритные размеры: |
|
|
|
|
|
|
Длина, мм |
1000 |
1000 |
1300 |
1300 |
1300 |
|
Ширина, мм |
850 |
850 |
1100 |
1100 |
1100 |
|
Высота |
1100 |
1200 |
1300 |
1400 |
1500 |
|
Масса, кг |
100 |
120 |
150 |
165 |
180 |
Пищеварочный электрический котел отличается универсальностью, поскольку может применяться при производстве различной пищевой продукции, начиная от молочных продуктов и заканчивая кондитерскими изделиями.
Его можно использовать также в качестве кремоварки для заварного и других типов крема.
Видео котлов пищеварочных электрических КПЭ-60 (100, 160, 200, 250)
Конструктивные особенности
Варочный котел КПЭ полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает оборудованию, напрямую контактирующему с пищевыми продуктами, безопасность для здоровья человека. Такое решение существенно увеличивает срок службы даже при высокой интенсивности эксплуатации. Оборудование предлагается в двух вариантах. Помимо стандартной версии имеется модификация с опрокидывающейся емкостью.
Для нагрева пищевой продукции используется теплогенератор с рубашкой, располагающейся между внешней и внутренней стенкой бака, емкость которого составляет 60, 100, 160 или 250 литров. В качестве рабочей жидкости применяется дистиллированная вода либо глицерин. Изменение теплового режима осуществляется в зависимости от показателей датчиков температуры и минимального количества воды при помощи специального регулятора.
Дополнительные опции
Функциональность оборудования может быть существенно расширена установкой дополнительных приспособлений:
- сливной кран
- приспособление для размешивания с мотор-редуктором.
Преимущества
Котел для заварного теста имеет такие особенности:
- возможность нагрева пищевых продуктов до температуры выше 100 градусов без кипения,
- продолжительный срок службы,
- большинство элементов изготовлено из нержавеющей стали толщиной 2 и 3 мм,
- мотор-редуктор SITI,
- широкий выбор дополнительного оборудования и инвентаря.
Купить и заказать
Купить пищеварочный электрический котел и другое оборудование можно в компании «СтанГрадъ». При необходимости мы изготовим его на заказ с учетом конкретных требований. Более подробную информацию о технических характеристиках и стоимости узнавайте у наших специалистов, связавшись с ними по номеру телефона.
