Конвейер охлаждающий ОК

Видео: «Линия глазирования тортов и куличей на жгутовом конвейере»

Применяется при производстве глазированных кондитерских изделий для их охлаждения. Высокий уровень автоматизации позволяет сохранить или увеличить объемы выпуска продукции, а также ее вкусовые свойства и качество изготовления.

Принцип действия

Оборудование приводится в действие при помощи электродвигателя, подключенного через редуктор к конвейерной ленте. Она подает продукцию в зону охлаждения, представляющую собой камеру, где кондитерские изделия обрабатываются холодным воздухом. Его температура и объем регулируются автоматически при помощи специального микропроцессора. Он же выводит на экран управления все основные показатели режима работы оборудования, включая неисправности. При этом обеспечивается рециркуляция воздуха в камере, что существенно уменьшает нагрузку на компрессорно-конденсаторный блок.

Несколько вариантов исполнения

Установка поставляется в трех вариантах исполнения. Ключевым отличием является холодопроизводительность. Этот показатель варьируется в пределах от 5000 до 10000 ккал. Кроме того, отличается ширина конвейерной ленты, которая может быть 420, 600 или 820 мм.