Тиражная машина для глазирования пряников является незаменимой при производстве такого, любимого всеми нами лакомства, как пряники. Без применения данной тиражной машины для глазирования пряников, итоговый продукт получится незавершенным и незнакомым конечному потребителю. Если же Вы хотите получить знакомый всем с давних времен пряник, то, независимо от размеров и мощностей вашего бизнеса, без специального барабана тиражирования, такого как МТП-2, Вам не обойтись. Данный аппарат поддерживает работу от сети в 380В и относится к профессиональному оборудованию, предназначенному для кондитерских производств. Именно благодаря машине тиражирования (глазирования) пряника поверх глазируемого продукта формируется кристализованная сахарная пленка из сиропа.
Видео работы машины тиражирования (глазирования) пряников.
Функциональные особенности.
Если Вы решили освоить процесс производства пряников в классическом их понимании, то машина тиражирования (глазирования) пряников Вам будет просто необходима. С ее помощью покрытие пряника сахарным сиропом пройдет в ускоренном темпе и порадует Вас, по завершении, качественным продуктом.
Согласно запросов клиентов, мы готовы предложить Вам машину тиражирования (глазирования) пряника МТП-2, во вращающемся нержавеющем барабане которой и происходит непосредственно процесс покрытия пряника сахарной глазурью. Вращение же барабана тиражирования осуществляется благодаря специальным роликам, через которые вращательное движение передается от электрического привода непосредственно на цилиндр барабана. Электрический привод является надежным и проверенным временем мотор-редуктором, который в случае перегруза оснащен системой защиты в виде теплового реле. Воизбежании возможных травм и согласно требованиям техники безопасности все вращающиеся узлы и агрегаты, а также каркас машины, закрыта защитными кожухами. Для удобства загрузки в барабан тиражирования, как пряника, так и сиропа, на каркасе тиражной машины крепится, необходимый для загрузки ингридиентов, специальный лоток.
Принцип работы.
На каркас тиражной машины для пряников устанавливается непосредственно сам барабан тиражирования, пульт управления и электрический привод. Оператор загружает в приемный лоток пряники вместе с сахарным сиропом и нажимает на пульте кнопку «СТАРТ». Получив вращательное движение от электропривода, барабан тиражирования начинает крутиться, а пряник внутри него начинает перемещаться по спиралевидному желобу, совершая процесс тиражирования (глазирования). После выхода из барабана тиражирования уже глазированный пряник отправляется на сушку и выстойку.
Преимущества.
К несомненным преимуществам данного барабана для тиражирования следует отнести крайне простой в эксплуатации, но достаточно надежный пульт управления. Электропривод, также, зарекомендовал себя с наилучшей стороны, но, как и говорилось ранее, он оснащен еще и дополнительной защитой от перегруза. Сам барабан тиражирования и все соприкасающиеся с продуктом части выполнены из нержавеющей стали. При необходимости можно установить частотный преобразователь и регулировать скорость вращения тиражной машины для пряников. Также, по желанию клиента, можно установить подогреваемый бак для сахарного сиропа. При желании процесс тиражирования (глазирования) на тиражной машине для пряников можно осуществлять небольшими порциями.
Хотелось бы напомнить, что за более полной информацией, касающейся кондитерского оборудования собственного производства, Вам необходимо обратиться к менеджерам нашей компании или написать на электронную почту, указанную на сайте.
Звоните нам при возникновении любых вопросов, будем рады Вам помочь.
