Описание декоратора кондитерского.
Если при глазировании кондитерских изделий Вам недостаточно просто облить продукт глазурью, то на помощь приходит навесной кондитерский декоратор. Данная машина для декорирования крепится непосредственно в глазировочную машину на специальные направляющие, а управление процессом декорирования выносится на основной пульт. При помощи данного кондитерского декоратора вы сможете, помимо основных этапов глазирования (обливка донышка, полная обливка изделия), добавить волнистый или сложный узор поверх продукта.
Видео работы кондитерского декоратора.
Отличия машины декорирования УД-1.
Отличительной особенностью данного узла машины для декорирования является возможность декорировать изделие в 2-х или 3-х плоскостях, исходя из требований заказчика. Благодаря этому сложность узора может многократно меняться. При работе на любых машинах для декорирования оператору нередко приходиться сталкиваться с некачественным, плохо очищенным сырьем или просто очень густым продуктом. Тогда то и происходят непредвиденные проблемы, связанные с забиванием сопел кондитерского декоратора, что влечет за собой остановку производственного процесса и как следствие уменьшение производительности линии. Именно для этого на машину декорирования УД-1 и была установлена функция автоматической прочистки сопел (как кнопкой, так и по времени).
Всю, интересующую Вас информацию о возможности приобретения этой машины для декорирования или любого другого кондитерского оборудования, вы можете получить у нас по телефону или написав нашим сотрудникам по электронной почте.
