Для того, чтобы понять как появилась вафельница промышленная электрическая для тонких вафель, обратимся немного к истории. Вафля, в классическом ее понимании, для советского человека представляется как некое очень тонкое хрустящее печенье с нанесенным с обеих сторон узором в форме пчелиных сот. Поэтому в переводе с немецкого слово «Waffel» и означает ячейка или сота. Следует также понимать, что вафля, для постсоветского человека, это совсем другое лакомство, нежели американские, голландские или бельгийские вафли. У нас же широкое распространение получили вафли, нарезанные и соединенные между собой при помощи различных сладких начинок. Оборудование для выпечки именно таких вафель мы с Вами и рассмотрим ниже. Хотя мы также готовы предложить оборудование для приготовления вафель всех, известных на сегодняшний день, видов.
Вафельница промышленная электрическая ПК-4 для тонких вафель.Описание.
Вафельница промышленная электрическая ПК-4 для тонких вафель ─ это одна из разновидностей оборудования (машин) для производства вафель и вафельных листов. В результате выпеченный на них лист уже можно использовать как самостоятельный, готовый продукт. Или же,например, как основу для тортов и более сложных сэндвич изделий. В продолжение разговора, хотел отметить, что данная машина для производства вафель предназначена для средних производств. А именно, там, где не требуется очень больших объемов выпускаемой продукции и человеческий фактор все еще актуален. Поэтому отмечу, что именно для облегчения человеческой работы и ускорения процесса выпекания, на промышленной электрической вафельнице ПК-4 для тонких вафель мы установили специальную емкость для розлива теста. Из нее удобный и весьма точный ручной дозатор позволяет разливать тесто сразу на все формы. А форм, на данном оборудовании для выпечки вафель, — 4 шт.
Особо стоит отметить, что формы у нашего оборудования для приготовления вафель выполнены из чугуна. А именно из чугуна марки СЧ20. Для опытного производителя не секрет, что именно на чугуне получается та хрустящая и подрумяненная вафля, вкус которой мы помним. По своей конструкции данное оборудование для производства вафель представляет собой электрическую промышленную вафельницу (печь) с чугунными плитами. Сами же формы (плиты) соединены посредством шарниров и удаленны от зон нагрева.
Видео работы оборудования для производства вафель:
Вафельница промышленная электрическая ПК-4 для тонких вафель.Отличительные особенности.
На нашем оборудование для приготовления вафель нагревательные элементы располагаются непосредственно внутри чугунных плит. И это отличает нас от конкурентов или более дешевых аналогов. Так как данное решение позволяет формам не остывать даже в открытом положении.
К конкурентным преимуществам нашей машины для производства вафель стоит также отнести и наличие высокоточных датчиков. Расположены эти датчики на всех плитах, и сверху и снизу. Что дает возможность уменьшить разбег температур между верхом и низом до 5 градусов. И, как следствие, это играет очень важную роль для качества вафельного листа.
Как и многое другое оборудование для выпечки вафель, наша вафельная машина ПК-4 оснащена пультом управления. Который служит для задания нужной температуры в плитах и времени выпекания. Однако, есть и еще важное отличие промышленной вафельницы ПК-4. Например то, что температура задается и в верхних и в нижних плитах по отдельности. А наличие таймера позволяет оператору не следить за временем выпечки. Так как о готовности оповестит звуковой сигнал.
Также удобным дополнением в вафельной машине служит функция автоматического запуска таймера при закрытии форм. Производитель предусмотрел и удобную регулировку толщины вафельного листа. В результате можно отработать различные рецептурные решения на одной форме.
По необходимости мы можем изготовить формы с эксклюзивными рисунками по техническому заданию заказчика.
Оборудование(машина) для производства, приготовления и выпечки вафель.Купить.Цена.
По всем вопросам, относительно оборудования (машин) для производства, приготовления и выпечки вафель вы можете обратиться в офис нашей компании. Там опытные менеджеры помогут подобрать вам оборудование. Подскажут цену и помогут купить.
