Резка струнная кондитерская

Приспособление предназначено для разрезания пластов мармелада и суфле на равные сегменты, а также бисквитов (модификация). Для этих целей предусмотрена регулировка расположения струнных ножей (шаг составляет 2 см). Оборудование может обрабатывать пласты, размером от 2х2 см, до 55х55 см.

Конструктивные особенности

В основе оборудования находится рабочий стол с размерами 600х600х100 мм, по краям которого размещены пазы. Сверху к нему присоединены две рамки со струнными ножами, имеющими продольное и поперечное расположение.

Рабочий процесс

На столе располагается пласт изделия. На него опускают первую, а затем вторую рамку. Таким образом, достигается равномерность разделения. Отметим, что ножи с шагом в 2 см позволяют быстро подбирать подходящий размер под конкретное изделие.

Преимущества струнной кондитерской резки:

• универсальность в применении,
• компактность размеров, что позволяет использовать устройство даже в условиях с ограниченным пространством,
• простая конструкция, отличающаяся легкостью в использовании,
• адаптивность к различным видам изделий.

Покупка струнной резки в Москве

Предлагаем приобрести широкий спектр оборудования для оснащения пекарен, кондитерских фабрик и др. Все оборудование отличается качеством изготовления и оперативностью поставки. Для получения всей необходимой информации обращайтесь к менеджерам компании «СтанГрадъ» по тел. 8 (800) 350-44-39.