Технические характеристики линии для маффинов и кексов | ||
---|---|---|
Производительность | кг/час | до 65 |
Количество форм на линииКоличество форм на линии | шт | 28 |
Материал форм | алюминий АК-7Ч | |
Потребляемая мощность | кВт | не более 25,0 |
Номинальное напряжение | В | 380 |
Температура выпечки | град. С: | 160-250 |
Расход сжатого воздуха | л/мин | не менее 850 |
Габаритные размеры (ДхШхВ) | м | 3,2х3,2х2,2 |
Масса | кг | 1300 |
Автоматическая линия производства маффинов, кексов и других кондитерских изделий с начинкой и без нее, или же аппарат для маффинов — АЛПК-2. Давайте рассмотрим данное оборудование подробнее. К примеру наша машина для производства кексов и маффинов способна также производить довольно разнородную кондитерскую продукцию. Если быть точнее, то функционал линии для маффинов АЛПК-2 рассчитан на производство не только маффинов. Это могут быть и кексы, и фигурки, и мягкие вафли включая и те изделия, в которые закладывается начинка.
Важнейшим отличием процесса производства маффинов, осуществляемого посредством аппарата для маффинов АЛПК-2 , является его автоматизированность. И, надо отметить, что это отличие охватывает все стороны процесса производства маффинов. В результате, все вышеперечисленное позволяет характеризовать нашу линию для производства маффинов и не только, как настоящий мини-завод. И это неспроста – ведь, при производстве маффинов и др., наш аппарат автоматически выполняет все основные функции. Например, он сам дозирует и тесто, и начинку. Кроме того, он автоматически смазывает систему выпекания, а в финале – извлекает доведенную до готовности продукцию.
Видео работы автоматической линии для маффинов и кексов с начинкой и без.
Машина для производства кексов, маффинов, венских вафель и др. Эффективная универсальность.
Наиболее выгодной в числе особенностей, присущих машине для производства кексов и маффинов АЛПК-2, является широта ее целевых возможностей. А, если быть точнее, то данный аппарат для маффинов (или просто кекс машина АЛПК-2), готов быть задействованным для выпечки весьма представительного спектра мучных десертов. А если точнее, то десертов, как несущих в себе начинку, так и свободных от такого внутреннего наполнения. Это могут быть многообразнейшие типы мягких вафель и кексов, маффинов и печенья. А в тех случаях, когда изделия обогащаются начинкой, проявляет свою высокоточную действенность дозирующая группа аппарата. Вследствие чего, начинка заполняет всю отведенную ей полость с неукоснительной точностью и безо всякого риска образования разрывов в структуре изделия.
К другой особенности нашей машины для кексов и маффинов можно отнести её бункер-дозатор. А точнее то, его можно при необходимости поделить на разные по объему и содержанию группы. Благодаря этому, кекс-машина АЛПК-2, способна выпускать разнородный, по видам начинки и окраске теста, ассортимент изделий.
Варианты разбиения дозирующих бункеров у линии для маффинов имеются следующие:
- на две группы, равные между собой,
- на три группы, из которых каждая несет четыре элемента.
Линия производства маффинов и кексов. Простота обслуживания.
Представляемое здесь оборудование для маффинов и кексов можно смело определить также как линию для производства. Однако она, при всей своей многофункциональной эффективности, достаточно проста в обслуживании. Что предопределяет и весьма небольшой объем, производимых на её осуществление, затрат.
По своим формам и специфике каналы слива, отвода, а также вентиляции у этой кекс машины, обладают определенной конфигурацией. В результате их очистка от жиров и всяческих отложений чрезвычайно легка и эффективна. А все процессы очистки проходят в автоматическом режиме. В конце, весь счищенный нагар загоняется в отведенные для этого емкости. Которые по мере необходимости опорожняются.
Распылители жидкого антипригарного вещества занимают место по верху и низу всей периферии форм. Процесс дозирования в них высокоточен. А это позволяет сократить расход состава и не занимать внимание оператора при производстве маффинов.
Конкретно в этой линии для маффинов и кексов используется еще и пневматический привод. А основой его функционирования является процесс перемещения форм. Однако отметим, что при использовании опасность заклинивания его комплектующих исключительно маловероятна. Кроме того, и здесь автоматичность действия системы избавляет оператора от расходования времени и труда на контроль и корректировку происходящего. И благодаря высокому автоматизму операций, производимых на данной кекс машине, появилось и еще одно преимущество. А именно, возможность занимать для обеспечения максимально эффективной работы всего лишь двух сотрудников. Один, из которых, будет контролировать процесс выпекания. Второй же – подготавливать тесто с начинкой.
Отметим, что эффективность, при производстве маффинов, выражается в росте производительности. А она в два и более раза превышает таковую у аналогичных кондитерских автоматизированных комплексов азиатских фирм. Например, на расширенной линии для кексов и маффинов легко умещается до 312 единиц десертной выпечки.
Приобретение оборудования для маффинов и др. Выгодно и доступно.
Сейчас много производителей осваивает изготовление кексов и маффинов. И делают они это с одной лишь целью. А именно с целью расширения ассортимента и наращивания объемов производства. Мы же, в свою очередь предлагаем им линию для маффинов, кексов, сердечек и др. с высокоэффективной универсальностью. К тому же надежность нашей кекс машины АЛПК-2, дополняется легкостью обслуживания и прочими вышеописанными достоинствами. К которым присоединяется еще и невысокая цена.
То, как осуществляются приобретение и доставка этого оборудования для кексов и маффинов, в пределах всей России, вы можете, со всеми подробностями, выяснить у менеджеров нашей компании.