Стол кондитерский охлаждающий СТ-01

Оборудование используется при производстве различной кондитерской продукции для ее охлаждения после тепловой обработки. Отличается повышенной надежностью благодаря применению комплектующих от именитых производителей.

Особенности:

• повышенные показатели холодопроизводительности – до 2,5 тысячи ккал,
• сниженное потребление электроэнергии, благодаря применению хладагента R404,
• встроенный теплообменник, где в качестве рабочей жидкости используется вода,
• увеличенные размеры охлаждаемого стола – 2х1 метр,
• высота бортов 60 мм обеспечивает удобство при расположении и снятии кондитерской массы со стола,
• небольшие с учетом размеров рабочей поверхности габариты охлаждающего оборудования.

Принцип действия

Оборудование собрано на каркасе из черной стали. Продукция располагается на столешнице из нержавеющей стали толщиной 4 мм. С ее обратной стороны располагается теплообменник, соединенный с холодильным агрегатом и резервуаром для рабочей жидкости. В этом качестве используется вода, которая, циркулируя по этим компонентам, отводит тепло от поверхности стола, охлаждая тем самым расположенную на нем продукцию.

Купить охлаждающий стол

Наша компания предлагает производственный стол с охлаждаемой поверхностью по ценам производителя. Это и другое оборудование имеется в наличии и может быть изготовлено на заказ с учетом конкретных требований клиентов. Более подробную информацию узнавайте у наших специалистов по номеру телефона 8-800-350-44-39.